Tuesday, September 25, 2018

Resep Mentong Goreng Ala Inyong | resepinyong

Mentong Goreng Ala Inyong



Resep masakan ala  Fauzan

Bahan Utama :
  1. 1 buah tempe yang panjangnya 30 cm (potong-potong menjadi 12)
  2. Bawang merah
  3. Bawang putih 
  4. Cabe rawit merah secukupnya
  5. Cabe keriting secukupnya 
  6. Garam secukupnya
  7. Ketumbar halus  
  8. 2 butir telur negeri
  9. 3 sdm tepung terigu
  10. irisan daun jeruk  secukupnya
  11. Irisan Daun seledri secukupnya
  12. Tepung roti  
  13. Telur kocok  

Cara Memasak :
  1. Tempe yang telah dipotong digoreng sampai matang.
  2. Lalu tumbuk/lumatkan bawang merah, putih, dan semua cabe hingga lumat.
  3. Lalu campurkan dengan tempe.
  4. Lalu lumatkan.
  5. Tambahkan garam, ketumbar halus, 2 butir telur negeri dan 3 sdm tepung terigu.
  6. Campur hingga rata.
  7. Tambahkan irisan daun jeruk dan seledri secukupnya.
  8. Kemudian buat menjadi bola-bola atau sesuai selera anda.
  9. Lalu celupkan pada kocokan telur.
  10. Lalu timpakan dengan tepung roti.
  11. Kemudian goreng dengan minyak panas.
  12. Goreng hingga matang.
  13. Siap disajikan.

Untuk melihat resep lainnya dapat klik Daftar Isi

Resep Ayam Panggang Ala Inyong | resepinyong

Ayam Panggang Ala Inyong



Resep masakan ala  Fauzan

Bahan Utama :
  1. 1 ekor ayam utuh yang sudah bersih 
  2. Air jeruk nipis
  3. Garam

Bahan Perendam :
  1. bawang putih  
  2. jahe 
  3. Bubuk kayu manis  
  4. Garam dan lada bubuk 

Note : bahan diatas dihaluskan

Bumbu Oles :
  1. Minyak wijen / minyak bawang 
  2. Lada bubuk 
  3. Kecap manis 

Note : campur menjadi satu

Cara Memasak :
  1. 1 ekor ayam lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
  2. Diamkan selama 15 menit.
  3. Kemudian bilas dengan air bersih.
  4. Lalu lumuri dengan bumbu perendam.
  5. Kemudian simpan di lemari pendingin  selama 1 malam.
  6. JIka sudah disimpan lalu keluarkan ayam .
  7. Sebelum dipanggang pastikan bahwa ayam sudah tidak dalam kondisi beku.
  8. Lalu panggang ayam selama 20 menit dengan cara diputar-putar.
  9. Setelah ayam matang olesi dengan bumbu oles (usahakan mengoles saat kondisi ayam masih panas).
  10. Lalu dinginkan dengan cara ditiriskan atau digantung.
  11. Setelah dingin, potong sesuai selera .
  12. Kemudian susun seperti masih utuh.
  13. Lalu susun di piring saji beserta sambal ayam panggang.

Sambal Ayam Panggang Ala Inyong
Bahan Utama :
  1. 3 sdm saus sambal
  2. 1 sdm saus tomat
  3. 1 sdt gula putih
  4. 1 sdm minyak bawang putih
  5. 1 sdm bawang putih cincang (digoreng)
  6. 1 sdm air jeruk limo

Cara Memasak :
  1. Aduk semua bahan diatas menjadi 1.
  2. Lalu siap disajikan dengan ayam panggang.
Untuk melihat resep lainnya dapat klik Daftar Isi

Resep Telor Kukus Ala Inyong | resepinyong

Telor Kukus Ala Inyong

Resep masakan ala  Fauzan
Bahan Utama :
  1. 1 butir telur 

Cara Memasak :
  1. Siapkan cetakan sesuai selera.
  2. Pecahkan cangkang telur.
  3. Lalu masukkan telur ke cetakan yang sudah disiapkan.
  4. Kemudian kukus selama 15 menit.
  5. Angkat dan dinginkan.
  6. Lalu lepaskan telur dengan cetakan.
  7. Sajikan dipiring saji.
Pelengkapnya :
  1. wortel dan buncis yang dipotong sesuai selera (direbus)

Bahan Saus :
  1. 3 sdm saus tomat
  2. 1 sdm saus tiram
  3. 3 sdm kecap manis
  4. 100 ml air bersih
  5. 2 siung bawang putih (cincang)
  6. 1 sdm mentega
  7. sedikit garam
Cara Memasak saus :
  1. Panaskan mentega.
  2. Lalu tumis bawang putih cincang
  3. Masukkan semua saus dan kecap manis.
  4. Tambahkan air dan sedikit garam.
  5. Masak hingga saus agak mengental.
  6. Tuang ke piring saji.
  7. Lalu tata pelengkapnya diatas piring saji seperti foto.
  8. Siap disajikan.

Untuk melihat resep lainnya dapat klik Daftar Isi

Friday, September 14, 2018

Resep Nasi Goreng Dendeng Ala Inyong | resepiyong

Nasi Goreng Dendeng Ala Inyong


Resep masakan ala  Fauzan

Bahan Utama :
  1. 200 gr daging 
  2. 1 piring nasi putih
  3. 1 butir telur yang kocok


Bumbu Racik :
  1. bawang putih cincang  
  2. bawang merah cincang 
  3. ½ sdm daun kunyit (dirajang halus)
  4. 3 lembar daun jeruk   (dirajang hals)
  5. 1 buah daun bawang (dirajang halus)
  6. 2 sdm cabe merah segar (dilumatkan)
  7. Garam, lada, dan gula putih secukupnya

Pelengkap :
  1. Acar bengkoang
  2. Emping goreng
  3. Bawang goreng
  4. Bakso, mie, dan telur goreng.

Cara Memasak:
  1. Rebus daging sampai matang.
  2. Lalu iris tipis dan goreng sampai matang.
  3. Panaskan sedikit minyak goreng.
  4. Tumis bawang merah dan putih hingga harum.
  5. Masukkan telur yang sudah di kocok.
  6. Masukkan semua bumbu  racik.
  7. Masak hingga bumbu matang.
  8. Masukkan nasi putih.
  9. Aduk hingga rata dan matang
  10. Lalu tambahkan dendeng / daging yang sudah digoreng.
  11. Aduk sebentar.
  12. Siap disajikan dengan pelengkap.                                                                                              Note : seharusnya ada pelengkapnya tetapi dalam foto tidak ada


Untuk melihat resep lainnya dapat klik Daftar Isi

Resep Kwetiau Goreng Sapi Ala Inyong | resepinyong

Kwetiau Goreng Sapi Ala Inyong



Resep masakan ala  Fauzan

Bahan Utama :
  1. 250 gr kwetiau ( sudah di suwir-suwir)
  2. 3 buah bakso sapi (iris sesuai selera)
  3. 100 gr daging sapi segar (iris tipis)
  4. 2 lembar sawi hijau (potong sesuai selera)
  5. 50 gr toge segar
  6. 1 batang daun bawang (dipotong serong)
  7. 1 sdm bawang putih cincang (digoreng)
Bumbu :
  1. 3 siung bawang putih cincang
  2. 2 sdm kecap ikan / ½ sdt garam
  3. 2 sdm kecap manis
  4. 1 sdt saus tiram
  5. Lada bubuk secukupnya
  6. 2 butir telur kocok (Bagi menjadi 2 bagian) 


Cara Memasak :
  1. Panaskan sedikit minyak goreng.
  2. Tumis bawang putih cincang sampai harum.
  3. Masukkan telur yang dikocok 1 bagian dulu.
  4. Masukkan daging sapi dan bakso.
  5. Masukkan semua bumbu.
  6. Masukkan sawi hijau.
  7. Aduk sampai merata.
  8. Lalu masukkan kwetiau dan aduk.
  9. Lalu masukkan 1 bagian telur kocok yang belum dimasukkan dan aduk hingga merata dan matang.
  10. Kemudian masukkan toge.
  11. Aduk hingga layu
  12. Tambahkan 1 sdm bawang putih cincang yang sudah digoreng dan daun bawang.
  13. Aduk sepintas saja.
  14. Siap disajikan.


Untuk melihat resep lainnya dapat klik Daftar Isi

Monday, September 3, 2018

Resep Makaroni Cah Ayam Cincang Ala Inyong | resepinyong

Makaroni Cah Ayam Cincang Ala Inyong




Resep masakan ala  Fauzan

Bahan Utama :
  1. 300 gr makaroni ( sudah direbus dan diberi minyak bawang )
  2. 200 gr daging ayam cincang  
  3. Garam dan gula secukupnya
  4. Bawang merah iris 
  5. Bawang putih iris
  6. Cabe merah iris
  7. Cabe hijau iris

Cara Memasak :
  1. Panaskan sedikit minyak goreng.
  2. Tumis bawang merah dan putih iris hingga harum.
  3. Masukkan ayam cincang.
  4. Aduk.
  5. Masukkan semua cabe dan aduk hingga layu.
  6. Tambahkan garam dan gula putih secukupnya.
  7. Masukkan makaroni.
  8. Aduk hingga matang.
  9. Siap disajikan

Untuk melihat resep lainnya dapat klik Daftar Isi